Baconinlindad Fylld kycklingfile
Slänger in ett gott middagstips som vi åt i kväll till middag. Vi köpte 800 g kycklingfilé, vitlöks Cantadou ca 150 g och 2 paket bacon.
Banka ut kycklingfilén med en kötthammare eller köp minut filé som är tunnare. Fyll med vitlökscantadou och salta/peppra, rulla i hop. Linda bacon runt den fyllda kycklingfilén.
Bryn kycklingen i stekpannan och lägg den sedan i mitten av ugnen i en ugnssäker form i 225 grader. Tills den fått en innertemperatur på 62 grader och låt den sedan vila en stund innan servering.
Vi hade blomkålsmos och bearnaisesås till, hade tänkt koka broccoli men glömde det så tomatskivor fick duga.
Enkelt snabbt och gott till fredagsmiddag.
Gott :D