Godaste LCHF laxen
Vilken enkel och god fredagsmiddag det blev idag. Färsk laxfilé med Chevrés ost och blomkålsmos, så himla gott.
Skär snitt i laxen och pressa ner Chevrés ost blandat med crème fraiche, salta och peppra. In i ugnen 200 grader i ca 20 minuter, och under tiden gör du blomkålsmoset.
Blomkålsmos;
500g fryst blomkål i små bitar
1 dl vispgrädde
25 g smör
Salt/peppar
Koka upp grädden och tillsätt smör och kryddor.
Lägg ner blomkålen och låt koka försiktigt i ca 20 min.
Använd mixer och blanda ihop till ett jämnt och fint mos.
Jag garnerade med lite färska räkor till, så gott.
Till lunchlåda på jobbet i morgon blir det blomkålsmos med falukorv, gott det med.
Så många härligt enkla goda recept du delar med dig av