Medveten Hälsa

Att bli medveten om sin egen hälsa och att ta eget ansvar för den, är en viktig grund för att lyckas oavsett vad det är man behöver bli medveten om.
 
Att jag orkade och tog beslutet att nu måste jag ta tag i min hälsa 2012 är jag så tacksam över i dag, att väga 140 kg och jag medicinerades för högt blodtryck och knaprade tabletter för olika värkar i kroppen var långt i från hälsosamt.
 

Att gå ner 70 kg i vikt har för mig inte bara förbättrat min hälsa utan även gjort att jag vågat ta för mig mer i livet.
För mig har det personligen lett till mer självkänsla vilket gjorde att jag vågade byta jobb till att jobba med hälsa på Ecocafeet i Östersund.
 
Här på Ecocafeet håller jag i föreläsningar och jobbar i köket som kock och producerar god ekologiskt mat med många av mina egna recept, vem hade kunnat tro det för 5 år sedan?
Sedan så har jag även den kända kokboksförfattaren Birgitta Höglund  som arbetskamrat, Birgitta som är vår receptkonsult. Birgitta har även en fin blogg där hon delar med sig generöst av många recept.
  
Det jag tycker så mycket om med Ecocafeet och som många av våra kunder nämner är att de känner sådant lugn när de kommer hit, det är en väldigt avstressande miljö och vi har alltid kunden i fokus.
 

Ecocafeet är ju så mycket mer än ett cafe, vi består av ett team terapeuter och rådgivare som samarbetar och inriktar vår gemensamma kunskap till att kunna hjälpa dig på bästa sätt utifrån just dina behov.
Här hos oss kan du komma och få en kartläggning över vad just du behöver och därefter slussar vi dig vidare till den terapeut/rådgivare hos oss som passar just dina behov. Här kan du läsa mer om våra behandlingar.
 
För mig personligen i min egen livsstilsförändring så har jag fått hjälp av en av våra terapeuter efter att min pappa avled så hastigt. Jag tappade fokus och kände att jag behövde hjälp, även om jag visste precis vad jag skulle göra så kan man behöva det där extra verktyget som får en på banan igen. Och att ha tillgång till en egen mental coach, det är något som vi alla behöver oavsett i vilket läge du är i, någon som lyssnar och hjälper dig att utvecklas, jag kan varmt rekommendera Lena Raaby  som är mental coach.
 
Vill du läsa mer om Ecocafeet kan du klicka här så kommer du till deras egen sida och vill du läsa om vår början klicka här   Välkommen till oss!
 
 
 
 
 

Vårens föreläsningar

Välkomna att anmäla er till mina föreläsningar i vår!!
 
Föreläsning i Sundsvall;
 
Välkommen att anmäla dig till min föreläsning den 25/4-17 kl.18:15 - ca19:30
Plats; Kulturmagasinet, Packhusgatan 4, 852 34 Sundsvall.
Pris: 250 kr per person
Anmälan är bindande och begränsat antal platser.
 
För anmälan mejla till; lindha.vikstrom@jamtland.st skriv i ämnesraden Sundsvall 
 
 
Föreläsning i Ängelholm/Skåne;
Den här föreläsningen är unik då jag och Anna Hallen  kommer att föreläsa tillsammans.
Tillsammans har jag och Anna värdefulla kunskaper inom viktminskning, och vi har båda jojo-bantat en stor del av våra liv och vet av egna erfarenheter hur jobbigt det är att aldrig lyckas.
Anna är dessutom en fantastisk lärare som besitter mycket kunskaper inom näringslära och kroppens system.
Här kan du läsa mer om vår föreläsning.
 
Måndagen den 8 maj 2017 kl. 18 - 20:30 ca.
Pris per person 300 kr
 
Vägbeskrivning till föreläsningen:
Adress; Livsstilsgården i Norra Häljaröd, Farhultsvägen 377
Buss 225 mellan Ängelhom - Höganäs
Hållplats; Norra Häljaröd Ö
Anmälan är bindande och begränsat antal platser.
 
För anmälan mejla till; lindha.vikstrom@jamtland.st skriv i ämnesraden Anna/Lindha
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Gästinlägg Sophie

Hej!

Sophie heter jag och jag har fått äran att skriva ett gästinlägg här på Lindhas blogg! Superkul! Jag har sedan lite drygt två år tillbaks en egen blogg som jag kallar Ekofilosophie (

www.ekofilosophie.com ). Bloggen är fullproppad med recept för lågkolhydratkost, en del om träning, ekologiskt tänk och hälsa och välmående över lag.

Jag började äta LCHF för ungefär 5 år sedan. Det började med att min sambo hade läst Kostdoktorns bok Matrevolutionen och tipsade mig om att läsa den. Jag fullkomligt slukade boken och blev både upprörd, arg, inspirerad, förvånad och supertaggad på att lära mig mer om detta sätt att äta. Tidigare hade jag ätit en "nyttig" kost med lite fett, mycket fibrer, en hel del frukt och honung och jag hade haft fokus på att äta ren mat utan tillsatser. Bra tänkt i grunden, men ändå helt fel! Jag tyckte jag åt nyttigt med mitt hembakade fiberrika bröd, egen müsli, minst fem frukter om dagen och gärna minst två bananer efter träningen, honung istället för socker och naturgodis istället för vanligt godis. Grädde och smör fanns endast undantagsvis i mitt kylskåp på den tiden!

Snabbt efter att jag läst Matrevolutionen läste jag även boken Ett sötare blod och efter det var det kört! Jag insåg att nu attans måste jag ändra på allt! Jag roade mig med att räkna ut hur mycket socker jag fick i mig en dag och det var rätt skrämmande! Jag trodde inte att jag åt så mycket socker, men all frukt och honung innebar så klart att jag visst gjorde det.

Påhejad och inspirerad av min sambo rensade jag ut kyl, frys och skafferi och handlade hem en massa LCHF-mat istället. Precis som många andra började jag min LCHF-resa med mycket grädde, fet yoghurt, bacon, lax och majonnäs. Jag släpade hem litervis med grädde och gjorde storkok på helgerna. Sedan kom fas två: baka LCHF! Eftersom jag så klart saknade alla bakverk så var jag tvungen att testa baka på LCHF-vis. Jag bakade troligtvis mer än jag någonsin gjort! Nu släpade jag istället hem mandelmjöl, sukrin, nötter och frön i stora lass.

Efter ett par år och en del nya insikter har jag nu landat i en kost som är ett mellanting mellan LCHF och paleo med fokus på ren och tillsatsfri mat. Jag äter i princip helt mejerifritt förutom smör och getost. Vanliga mejeriprodukter äter jag endast undantagsvis. I stora drag kan man säga att jag äter protein, en massa grönsaker och fett. Jag får numera i mig runt 20-30 gram kolhydrater per dag till skillnad från kanske 250-300 gram per dag innan jag la om min kost.

Jag valde att lägga om min kost baserat på kunskap och nyfikenhet och för att jag är övertygad om att det är ett bra och hälsosamt val att äta en lågkolhydratkost. Jag har under mina år med LCHF varit viktstabil. Jag har inte heller haft som mål att gå varken upp eller ner i vikt, så jag är väl snarare ett bevis på att man inte blir fet av att äta en massa fett! Sedan jag la om min kost har jag inte haft några problem med exem, torr hud eller andra hudutslag (vilket jag hade innan jag började med LCHF). Jag känner mig piggare, sover bättre trots mindre sömn, känner att jag orkar mer och helt enkelt har mer energi. Att träna på morgonen innan frukost är inget problem, något som jag knappast skulle ha gjort för fem år sedan!

Eftersom jag driver en matblogg så tänkte jag här ge er inspiration till middagar för en hel vecka! Klicka på länkarna så kommer ni till recepten på min blogg Ekofilosophie (

www.ekofilosophie.com ). Hoppas ni kikar in på bloggen och hittar lite ny inspiration för så väl middagsmat som frukostar och bra mat att duka upp på en buffébjudning. Ni kan även följa min blogg på Facebook (www.facebook.com/ekofilosophie) och Instagram (www.instagram.com/ekofilosophie)

Ha det fint! 

Korv med grönsaksröra

https://ekofilosophie.com/2017/02/06/god-ratt-med-korv/) 

Viltskavskebab

 https://ekofilosophie.com/2016/01/22/fredagsmys-kebabtallrik-pa-mitt-satt/ 

Köttfärslimpa med blomkål och tomat

https://ekofilosophie.com/2016/12/05/kottfarslimpa-i-lergryta/ 

Hönsfärsbiffar med blomkåls couscous

https://ekofilosophie.com/2016/11/29/lys-upp-vintermorkret-med-denna-goda-ratt/

Fisk i ugn med lök och brysselkål

 https://ekofilosophie.com/2016/01/23/snabblagad-middag-man-tager-vad-man-haver/ 

Fläsklägg med spenat och morot

 https://ekofilosophie.com/2016/10/25/lattlagad-och-prisvard-hostmat  

Sidfläsk med zoodles

https://ekofilosophie.com/2016/09/03/lattlagat-sidflask-zoodles/)

 

 

 
 

 

 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg