LCHF frukostar

För mig är det viktigt att börja dagen med en bra frukost, det får mig att starta dagen med en bra grund och balans så mitt blodsocker inte dippar vilket gör att jag får jobbiga sug.
 
Jag som jojobantat hela mitt liv vet vad som får mig att triggas och falla dit, jag älskar tex mjukt bröd och skulle jag börja baka godkända LCHF bröd och äta det till frukost så skulle det trigga mig enormt så att jag till slut skulle överäta bröd. 

På samma sätt är det med sötsaker, att baka godkända efterätter är ju att byta en dålig vana till en något bättre men det är ändå ett substitut. Att dessutom äta LCHF semlor eller bär med vispad grädde varje dag är att lura sig själv lite, då har man fortfarande inte gjort slut med sitt missbruk. Det är ungefär som att ge en som har problem med alkohol en drink som är alkoholfri men den smakar ändå som en vanlig drink, är det hållbart? Det tror inte jag i längden att det är.
Så jag tänkte dela med mig av några av mina tips till en bra frukost. 

(null)

Mina goda röror perfekt att äta som de är eller lägga till avokado eller på ett fröknäcke.
Recept;
300g varmrökt lax eller en burk tonfisk i vatten.

Majonnäs ca 2 dl

4 finhackade kokta ägg

En finhackad rödlök

Dill efter egen smak

1-2 msk citron

Salt/vitpeppar


Recept kyckling/curry;


Grillad kyckling 2-300g

Majonnäs ca 2dl

En finhackad liten purjolök

Paprikakrydda

Cayennepeppar

Curry

Salt/vitpeppar

Använd och krydda efter eget tycke och smak.


(null)


Att äta en bit paj till frukost fungerar utmärkt både kall som varm. Mitt enkla grundrecept som går att göra olika pajer med smaker i all oändlighet, bara fantasin sätter gränser. Och här saknar man verkligen inte pajskalet.


Recept paj;

300g riven valfri ost

En liten finhackad förvälld purjolök

Valfri fyllning ca 300g exempel

Varmrökt lax

Skinka

Kyckling

Köttfärssås

Broccoli/fetaost/bacon

etc


Lägg den rivna osten i botten på en pajform

Lägg sedan i valfri fyllning 

Toppa med den förvällda purjolöken

Häll sedan äggstanningen över pajformen, in i mitten av ugnen ca 225 g och ca 30 min. Eller tills pajen fått fin färg och äggstanningen är fast.


Äggstanning;

4ägg

4 dl grädde

Salt/peppar

Vispa i hop


(null)



Andra enkla frukostar som ni ser på bild är äggröra med bacon eller kallrökt lax med avokado och majonnäs eller aioli, kokta ägg med räkor, allt väldigt enkelt gott och mättande. 


Recept äggröra;

Slå 2 ägg i en skål tillsätt 1-2 msk grädde och salt/peppar stek i stekpanna med smör och rör hela tiden med en gaffel tills äggsmeten blivit smulig. 

Här kan du också variera tillbehör till äggröran med bacon eller, prinskorv, rökt skinka eller varför inte köttbullar.


(null)



(null)



Vad är din favoritfrukost?








Visa fler inlägg