Het LCHF Wok
Blev så sugen att prova på lite nytt i min matlagning, med ingredienser som ingefära och citron i matlagningen.
Köpte strimlat nötkött som jag fräste i smör och fräste lite olika goda strimlade grönsaker. Måste säga att detta hopkok blev verkligen lyckat.
Recept;
500g strimlat nötkött
Zucchini 1/4
Gul lök 1/2
Färsk vitlök 2 klyftor
Bambuskott 1 liten burk
Röd paprika 1/2
Ingefära ca 1tsk. färsk riven
Citron ca 1tsk.
Sambal oelek 2 krm.
Kalvfond 1 msk.
Soya för färgen
Paprika krydda 1/2 tsk.
Salt/vitpeppar
Kokosgrädde 2 dl
Grädde 1 dl
Smaka av och krydda mer efter hur du vill ha den.
Tillbehör;
Spenatsallad
Röd och gul tomat
Avokado
Tillsätt 1-2 dl kokosgrädde och ca 1 dl grädde, soya och sambal oelek. Några droppar citron ingefära och 1-2 msk. kalvfond. Smaka av och tillsätt mer av det ni saknar svårt ange exakta mått då jag gjorde denna helt spontant utan recept.
