Lördagsmys
Lördag kväll och Melodifestivalen, älskar verkligen att se på det, eländig i förkylning som jag är så gjorde min man och äldsta dottern middag i går och dukade fint.
Själv satt jag nerbäddad i soffan med Cocos och njöt med tända ljus.
Vi skulle äta hemmagjorda parmesanburgare, och till det steker vi rödlök och bacon, sedan får en skiva Cambozola smälta över burgaren, en riktigt god lyxhamburgare.
Recept;
800g köttfärs
1 ägg
Kalvfond 2 msk
Salt / peppar
Riven parmesan 2 dl
Chili chipotle 2 krm
Blanda allt i en skål
Stek ett paket bacon
Skiva Cambozola
Skiva och stek 2 rödlökar
Vi formade 5 hamburgare ca 150 g styck väger de, stek dem i smör tills de fått fin färg och låt dem sedan vara i mitten på ugnen på grill ca 15 minuter.
Vi hade som tillbehör;
Stekt rödlök
Bacon
Cambozola
Ruccolasallad
Krispig Kaskad sallad
Tomater
Dressing
Sedan gjorde min dotter himmelskt goda hamburger bröd som även var så goda att de fungerar utmärkt som matbröd.
Recept;
3-4 ägg vi använde 3 st då det var rätt stora
5 dl riven ost, vi använde ica basic
100g Philadelphiaost original
1,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
Toppa med : svarta vallmofrön och lite havssalt
Vispa äggen fluffiga
Blanda de torra ingredienserna
Vispa sedan ihop allt med osten
Låt vila 10 minuter
Använd bakplåtspapper och dutta ut små högar beroende på hur stora du vill ha 6 - 10 st
Toppa med svarta vallmofrön och havssalt, in i mitten ugnen ca 10-15 min till de fått färg, 200 grader
Låt svalna innan servering
Smaklig måltid
Recept hamburgerbröd från bloggen;
veldig fint å følge deg på bloggen, du inspirerer veldig mye, flott🌹🌹