LINDHA VIKSTRÖM

Jag får ofta frågan om jag inte är rädd för allt fett jag får i mig. Jag är ingen expert/läkare om hur kroppen fungerar men litar fullständigt på dem som förklarar hur LCHF - kosten fungerar. Dessutom har jag min egen teori varför LCHF är bra för mig, och är inte ett dugg rädd för allt fett jag äter och får i mig.

 

140 kg tung till mina 170 cm, med högt blodtryck, problem med gallstensbesvär och ingen motion till minus 70 kg med normalt blodtryck, mycket motion och inga gallstensbesvär sedan jag började med LCHF - kosten.

 

 

Frukost; Läsk som jag drack för jag var så törstig eftersom jag alltid åt innan jag la mig för natten. 

 

Fika på jobbet kl. 9.30, riktigt hungrig eftersom jag inte ätit frukost. Rostat bröd med ost/skinka gärna med 1 - 2 koppar varm choklad till från automaten vi har på jobbet.

 

Mellanmål; I bilen alltid Coca cola med en bit choklad eller Malaco's Gott och Blandat, älskar de svarta pluttarna.

 

Lunch; Oftast Findus frysta färdigrätter och speciellt Karins lasagne som jag älskar/älskade, även om jag inte äter den nu. Måste berätta att jag blev aldrig mätt på en sådan låda och tog alltid till bröd bredvid, och sedan började de med Findus XL och då började jag köpa de större lunchlådorna.

 

Mellanmål; Om det fanns en lucka i jobbet; varm choklad med en godbit som mazarin, har alltid sagt att jag inte varit sockerberoende och självklart var jag det, men det finns olika grader av det.

  

Middag; Grillad korv, strips, majonnäsgurka, läsk.

 

Kvällsfika; Rester från middagen, rostade smörgåsar eller så köpte vi pizza från pizzerian och delade på den, Big One färdig fryst pizza var en höjdare att dela på med crème fraiche till.

 

Det har alltid varit så viktigt för mig att vara mätt hela tiden, en slags trygghet och jag vet inte riktigt varför.

 

Frukost; 2 kokta ägg med majonnäs eller äggröra med bacon och kaffe.

 

Lunch; 1/2 grillad kyckling med bearnaisesås, vatten.

 

Middag; Köttbit, vitlökssmör, béarnaisesås och grönsallad, vatten.

 

Kvällsfika/mellanmål; Saltade mandlar eller ostrulle med majonnäs.

 

Ser ni skillnaden? För mig var den gamla kosten mer fett än vad den är nu, jag äter inte strips, potatisgratäng till maten eller läsk. I stället har jag bytt ut det till grönsaker; detta innebär ju att jag åt mer fett förut än i dag plus kolhydrater plus läsk/sötsaker plus att jag motionerar nu och att jag klarar mig på 3-4 mål per dag mot förut, så vilken kost ser bäst ut? Så jag förstår inte rädslan mot fett för jag åt det mer förut än vad jag gör i dag.

 

Vad tycker eller känner ni, har jag rätt eller fel?