Het Tomatsoppa med bacon
Här kommer recept på en super god soppa. som jag alltid fått lämna ut receptet på, till alla jag bjudit.
Het Tomatsoppa med bacon;
10 personer
7 vitlöksklyftor
5 msk. olja
1/2 dl hackad persilja
4 Ica krossade tomater (a 500g)
en liter vatten
2,5 msk grönsaksfond
0,75 dl tomatpure
800g bacon
Salt/peppar, sambal oelek, smaka av
Gör så här;
Skala och skär vitlöken i tunna skivor
Hacka persiljan
Hetta upp olja i en gryta och låt vitlöken puttra i någon minut.
Tillsätt tomaterna, vatten, fond, tomatpure och persilja.
Låt soppan småputtra i ca 15 min.
Skär under tiden baconet i strimlor och knaperstek det i en stekpanna.
Tillsätt bacon och smaka av soppan med salt och vitpeppar.
Önskas mer hetta tillsätt sambal oelek.
Servera gärna med en klick aioli eller crème fraiche
Tack! Jag älskar het mat! Brukar du äta fröbröd eller Finn Crisp? Det är ju lite vanskligt med bröd.... Lätt att haka upp sig,en till...en till....osv. Suck.