LCHF- Kasslergratäng med broccoli
Den här goda kasslergratängen påminner om tacogratäng i utgångsläget, nästan samma ingredienser men lite andra tillbehör och smaksättningar. Ett recept som går att förändra enkelt till olika innehåll, bara fantasin som sätter gränser; Bacongratäng, kycklinggratäng, tacogratäng eller köttfärsgratäng osv.
Ingredienser;
500g kassler i strimlor
En gul eller röd lök som vi hade hemma, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
Fräs alla ingredienser i smör
Koka upp ca 500 g broccoli hastigt, och häll sedan bort vattnet.
Smörj en ugnssäker form med smör, bred ut 200 g Philadelphia ost i botten
Lägg över broccolin och kasslerröran
Blanda i en skål;
Crème fraiche 2 dl
1-2 dl grädde
3 dl riven ost
Dijonsenap 2 tsk
Peppar
Salt behövs inte då kasslern är tillräckligt salt.
Häll över gratängformen
den kanske man skulle prova såg god ut =)