Chili- och kasslergratäng a´ LCHF

Enkel och god gratäng till fredagsmiddag, den går ju att variera i det oändliga med vad du har hemma i kylskåpet.  
Recept 4 portioner;
 
400 g strimlad kassler
150 g riven Västerbottens ost
1 finhackad gul lök
1/4 bit finhackad purjolök
1/2 gul paprika
1/2 röd paprika
2 hackade vitlöksklyftor
Vitpeppar
 
Fräs allt detta i smör tillsammans i en stekpanna, ca 10 minuter.
Rör sedan i 2 dl crème fraiche (smaka av om du behöver mer)
2 ägg
1 msk kalvfond
1 msk chilisås
 
Låt koka i hop en stund, för att sedan lägga över i en smord ugnsform.
Jag hade dill hemma som jag klippte över.
Gott med en klick crème fraiche och tomater till, salt behövs inte då kasslern är så smakrik tillsammans med kalvfonden. Låt vila en stund innan du skär upp.
 
 
 
 
 
#1 - - Nette:

Ser supergott ut! Skriver ut och lägger i nästa veckas matsedel :)
Kram!

Svar: Enkelt och gott, bara plocka vad du har i matrester och in i ugnen. Kram!
halvalindha

#2 - - Ullaulla:

Hej! Va' glad jag är att ha 'hittat' din blogg, suveränt!!
Detta låter smaskens,jag älskar gratänger :) Ska ge receptet till min särbo som bjuder på mat nästa helg, jag ska börja med LCHF (igen) på måndag!!!!! Trevlig Helg och TACK!

Svar: Vad kul att du gillar min blogg <3 Lycka till på måndag och skriv gärna och berätta hur det går kram :)
halvalindha

#3 - - Milla:

Gittigottgott :)
Så himla smidigt med gratänger, bara rafsa ner de man tycker e godast.
Och skönt mätt på äggstanningen.
Här blir de godaste laxpuddingen ala lchf, t o m godare än "riktig"


Svar: Åh laxpudding va gott, får kika på din blogg om du lägger ut receptet där :)
halvalindha

#4 - - Milla:

Och trevlig helg Lindha!

#5 - - Tess:

Låter supergott!

Tack för ditt svar. Jag får väl försöka att inte ta ut nåt i förskott.
Jo, jag har fortfarande min PT, han är super! Sista programmet han knåpade ihop är skitjobbigt! :D

Svar: Ja ta det lugnt och oroa dig inte i förväg, det var många som sa till mig med du kommer behöva operera dig, men det stärkte mig jag ska minsann visa!!! Heja dig Tess 💕
halvalindha

#6 - - monica:

Ser gott ut! Köper du färdigriven ost!? Det är viktigt med bra mat, då blir man nöjdare och mindre benägen att fuska. Jag gjorde ett recept ur Hemmets journal nr 6 idag. Äggmuffins kolhydratsfria. Gräddade i långpanna, skar i 12 bitar, då receptet med 8 ägg är för 12 muffins på muffinsplåt. Idag upptäckte jag, att bearnaise såser på pulver innehåller mycket kolhydrater! Såsen på burk nästan 0. Är det på måndag , som du ska hålla föredrag? I så fall, lycka till .

Svar: Ja jag köper både färdigriven ost och river själv, beror på hur lat jag är :) Det lät spännande med kolhydratsfria muffins, var de goda? I så fall får du gärna dela med dig av receptet, tycker du de är goda är jag övertygad. Visst är det konstigt, men pulver bearniesås innehåller så mkt. mer kolhydrater än på burk. På onsdag smäller det, lova håll tummarna 💕
halvalindha

#7 - - monica:

De var Vispa 8 ägg, 2 dl grädde. Smörj en muffinsplåt. Fördela 150 g skinka, 2 dl riven smakrik ost 12 delade körsbästomater i fördjupningarna. Häll över äggstanning. 200 º mitt i ugnen 20 minuter. Låt stå ett par minuter innande tas upp. Jag använde långpanna 25×30 cm.

Svar: Tack Monika :)
halvalindha

#8 - - Susanne:

provat denna gratäng i kväll, hela familjen gillade den, tack för all inspiration😀

Svar: Kul att höra, visst är den god :)
halvalindha

↑