LINDHA VIKSTRÖM

Dags för recept igen som jag lovat lägga ut efter min veckomatlista. Måste ju erkänna att det körde i hop sig en dag här i veckan, så vi hann inte laga middag. Men vi löste det med att köpa hem nygrillad kyckling istället och hade aioli till, mycket gott det med.

 

Men i går var jag ledig och startade morgonen med en skön höstpromenad med min arbetskamrat Simon. Vi promenerade i raskt tempo i 40 minuter. Vi har alltid så mycket att prata om, och Simon är en av de som verkligen stöttat mig extra i den här viktresan jag gjort, han har trott på mig och har alltid behandlat mig som vem som helst, jag har aldrig känt mig tjock i hans ögon!!! Sedan satte jag mig på motionscykeln hemma och trampade på i 30 minuter.

  

1,2 kg Nötfärs

3 Vitlöksklyftor

2 Ägg

1 Gul lök

1 dl Majonnäs

1 dl Färsk persilja

1/2 tsk Sambal oelek

1 msk Dijon senap

1 msk Soja

2 tsk Kalvfond

1/2 tsk Chilipulver

1 dl Zeta pastasås

Vitpeppar/salt

 

Finhacka den gula löken, och pressa ner vitlöken och blanda alla ingredienserna utom nötfärsen i en bunke.

Tillsätt nötfärsen och rör om.

Forma till 12 stora biffar och stek dem i smör, tills de är genomstekta.