Här ska ni få ett riktigt gott recept på hemmagjorda saftiga köttbullar fyllda med riven parmesan och kokta i tomatsås.
Recept 4 personer;
500 g köttfärs
1 dl riven parmesan ost
1 ägg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk grädde
Smör
Blanda alla ingredienser och rulla till stora köttbullar ca 12 stycken.
Stek dem hastigt smör så de får fin färg och lägg dem sedan i grytan med tomatsåsen.
Låt köttbullarna få sjuda i ca 20 minuter.
Recept tomatsås;
1 burk Mutti krossade tomater (tycker denna är den bästa)
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk. oregano
1 1/2 tsk. basilika
1 tsk. kalvfond
Salt/peppar
Finhacka den gula löken och vitlöken, bryn den fint i smör.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt puttra i hop.
Tillbehör;
Smörstekt brysselkål, enkelt och gott.
Riv gärna lite extra parmesan över portionen.
Lena
Så gott ska göra detta på måndag det är vår köttfärsdag.
monica
Hur mycket smör steks i?
Svar:
så mycket man vill.
halvalindha
monica
Har haft flera LCHF kokböcker där mått på just det fetaste saknas. 🤔
Svar:
Men varför behöver du mått på fett?
halvalindha
monica
Om fettet är det viktigaste och mest kalorika i LCHF, så vill jag veta grammen på det också.
Svar:
Du får äta hur mycket fett/smör du vill till maten, du behöver inte veta mängder. Du klarar inte överäta fett.
halvalindha
monica
Jag känner ett syskonpar , som i tonåren utmanade varandra. Den ene skulle dricka ett glas mjölk, den andra äta en tesked smör. Ingen av dem lyckades. En del avskyr smör, behöver veta minimängden.
Emelie
Ååh kanske man skulle gjort detta ikväll äöl🤍
Anna
Så gott det verkar!
7