Italienska köttbullar i tomatsås
Här ska ni få ett riktigt gott recept på hemmagjorda saftiga köttbullar fyllda med riven parmesan och kokta i tomatsås.
Recept 4 personer;
500 g köttfärs
1 dl riven parmesan ost
1 ägg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk grädde
Smör
Blanda alla ingredienser och rulla till stora köttbullar ca 12 stycken.
Stek dem hastigt smör så de får fin färg och lägg dem sedan i grytan med tomatsåsen.
Låt köttbullarna få sjuda i ca 20 minuter.
Recept tomatsås;
1 burk Mutti krossade tomater (tycker denna är den bästa)
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk. oregano
1 1/2 tsk. basilika
1 tsk. kalvfond
Salt/peppar
Finhacka den gula löken och vitlöken, bryn den fint i smör.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt puttra i hop.
Tillbehör;
Smörstekt brysselkål, enkelt och gott.
Riv gärna lite extra parmesan över portionen.