Godaste laxpajen
![(null)](https://cdn1.cdnme.se/4395338/8-3/mobiluppladdning_5e1087be9606ee022d0ba6f1.jpg)
Endast 5 ingredienser behövs; purjolök, ägg, grädde, riven ost och lax.
Recept;
En liten purjolök
4 ägg
4dl grädde
Ca 200g riven valfri ost
300 g varmrökt lax
![(null)](https://cdn1.cdnme.se/4395338/8-3/mobiluppladdning_5e1087b79606ee0262453402.jpg)
Börja med att skära en liten purjolök i fina bitar och förväll den sedan på spisen i lätt saltat vatten endast några minuter. Häll sedan av vattnet.
Finfördela den varmrökta laxen i bitar och vispa ägg och grädde tillsammans, smaka av äggstanningen med salt och vitpeppar.
Lägg först den rivna osten i botten på pajformen, sedan laxen och purjolöken. Häll över äggstanningen.
In i mitten av ugnen 200 grader i ca 30 minuter eller tills pajen fått färg och äggstanningen har stannat.
Låt pajen få vila lite innan du kan skära upp fina bitar.
![(null)](https://cdn3.cdnme.se/4395338/8-3/mobiluppladdning_5e1087bae087c30a6edef0cb.jpg)
Denna paj är helt grym! Har provat den med rökt skinka också - så gott, lätt och snabbt att göra!!
Tack för all inspiration Linda!