LINDHA VIKSTRÖM

I går gjorde jag en sådan god krämig LCHF- gratäng med kassler i. Enkelt och snabbt att tillaga, precis så som jag gillar att det ska vara.

 

 

Förkoka lite lätt 600 g broccoli och blomkål blandat i en kastrull tills de blivit mjuka. Jag använde frysta grönsaker. Häll bort vattnet och lägg grönsakerna i en ugnsform. 

 

 

Strimla ca 300 g kassler och lägg dem över grönsakerna och riv sedan över valfri smakrik ost ungefär 200 g.

 

 

Blanda 2 dl grädde, 2 dl cremefraiche och 2 pressade vitlöksklyftor i en bunke. Tillsätt salt/peppar.

Slå sedan över allt i formen och in i  mitten av ugnen 175 g i ca 30- 40 min. Eller tills den fått färg och gratängen har blivit krämig.  

Om man vill kan man tillsätta dijonsenap för lite mer sting, enkelt och gott.