Tror att jag har snöat in på Chevré nu, men det är ju så gott. Lagade till den här goda laxen i förrgår, enkelt, gott och snabbt att tillaga. Receptet är för 4 portioner.
Köpte färsk laxsida, ca 700 g, och skar små snitt på sidan av laxen så att jag kunde stoppa in skivor av Chevré som i små fickor. Klickade crème fraiche över, saltade och pepprade och in i ugnen grader 200 grader i ca 30 minuter, jag använder termometer för att den ska bli riktigt saftig ca 57 grader.
Perfekt helgmat, tillbehör en enkel sallad och min goda rom-sås. Ha en underbar helg<3
Recept romsås 4 personer.
1 brk. creme fraiche
1 brk. finkornig röd stenbitsrom (Abba)
salt/v.peppar
några droppar citron
2-3 msk. majonnäs
1/2 finhackad rödlök
Rör i hop allt
Tussilago!
Ser så gott ut, måste testas.. du har inte skrivit hur det gått med viktnedgången själv. Eller har jag missat det kanske.
Ekofilosophie
Ser gott ut! Håller med om att chevre är gott, så det är inte direkt svårt att snöa in på det ;)
Hans
GRATTIS TILL ÖSTERSUND SOM HAR GÅTT UPP I ALLSVENSKAN!
3