LCHF KALAS

I går fyllde min man år, så vi hade lite kalas mitt i veckan. Vi bestämde oss för att köra LCHF rakt igenom.
Mitt i veckan och vardag så blev kalaset kl. 19, och vi började med att bjuda på ostbricka och ett glas rött vin.
 
Jag älskar att man kan få ha lite glamour mitt i veckan, det förgyller vardagen lite. Till de goda ostarna hade vi Frökex från Huså Bröd som Birgitta Höglund  tagit fram receptet på, så spröda och goda. Visst är det fantastiskt att man får/kan äta så gott och gå ner i vikt/hålla vikten? Visst är det lite kolhydrater i vinet, men som jag skrivit förut; för att det ska vara hållbart måste man få leva under tiden också, det går inte att sluta leva. Då får viktminskningen istället ta lite längre tid, och det känns verkligen som jag hittat den bästa balansen genom att få äta sig mätt och ändå hålla vikten. Önskar fler vågar prova denna livsstil och känna hur bra man kan må.
 
 
Sedan blev det vispad grädde med färska jordgubbar, hallon och vattenmelon. alla var nöjda och glada.
Det behöver inte vara krångligare än så ,och vem kan klaga på att få äta god ostbricka i stället för en massa socker, och dessutom goda färska bär i stället!!!!
  
 
 Min älskade man som jag levt med i 24 år sen jag var 19 år gammal GRATTIS igen...
 
 
#1 - - Birgitta Höglunds mat:

Grattis till maken, tänk vilket härligt nytt liv ni fått tillsammans :)
Det är precis som du skriver, så bra att man kan äta och njuta av god mat och ändå gå ner i vikt. Man behöver inte svältbanta sig utan kan njuta av så mycket gott.
Både du och din man är verkligen förebilder som visar att Njutmetoden LCHF fungerar :)
Kram, vi ses i eftermiddag.

Svar: Tack Birgitta, njutmetoden LCHF, perfekt skrivet :) Ses snart kram.
halvalindha

#2 - - Serola:

Grattis till M!
Jag tänker dock inte hålla med om att bär är gott. Surt o hemskt! :-D

Svar: Tack Serola, trodde du slutat läsa :) Ska nog få dig att ändra inställning, även om jag vet att du är envis. Kram och ha en härlig helg, så ses vi framöver :)
halvalindha

#3 - - Malin:

Hälsa å gratta i efterskott. Ni har gjort en fantastiskt resa båda två.
Tänkte titta in på matmäsaren i em. Trevligt att träffa dig och Birgitta.
Kram

Svar: Tack snälla :) Kul att du kommer till oss, du är så välkommen kram :)
halvalindha

#4 - - Jill :

Ser jättegott ut. Vad är det för ost som ligger på brickan? Den ser ju hur krämig ut som helst =)

Svar: Hann dessvärre slänga etiketterna på ostarna, kommer inte i håg vad de hette, men jag hade haft dem framme i rumstemperatur en timme innan servering, så då blir alla ostar krämiga och goda :)
halvalindha

#5 - - Marja-Liisa Huuhtanen:

Ni är stiliga. Grattis!

Svar: Tack :)
halvalindha

#6 - - Thomas:

Vilken resa ni gjort,Grattis! Trevligt att träffas hos matmästaren idag. God soppa och goda bröd.

Svar: Tack snälla du, kul att du kollade in min blogg :) Ja soppan är fantastiskt god. Trevligt att du ville provsmaka, ha det gott :)
halvalindha

#7 - - monica:

Ofattbart att ni kunde både gå upp och sen ner! Tänker på ert undersköna brudkort, som du visade en gång! Och nu ser ni likadana ut igen. Fantastiskt.

Svar: Ja visst är det otroligt hur man kan gå upp i vikt och sedan lyckas komma tillbaka :) Tack Monica kram.
halvalindha

#8 - - Marja - Baka Socerfritt:

Vad härligt det låter, och maten ser så god ut!

Svar: Tack :)
halvalindha

#9 - - Nette:

Vi hade kalas för min son idag. Hela närmaste släkten var här och firade, ca 20 personer. Vi bjöd på LCHF-buffe bestående av medelhavspaj (Birgittas Höglunds), broccoligratäng och italienska köttbullar från dig, myntade gröna ärtor med feta (Cathrine Schuck (stavar hon så? )), fröknäcke (Monique Forslund), lite oliver, tomater, rökt lax. Till kaffet blev det kokostopp (Birgitta igen) och american cheesecake där socker och vaniljsocker var utbytt mot vaniljpulver och stevia strö. Till det hade vi varma hallon. Behöver jag säga att alla var mätta och nöjda och att recept fotades av :) Knappt några rester blev det. Bara till en enda ynka matlåda till mig ;)
Kändes kul att kunna visa hur gott man äter hela tiden.
Kram!

Svar: Men åh va roligt!!! Härligt att dina gäster gillade maten, så himla roligt att höra :) Tack för att du delade med dig av detta, så kul. Bamsekram till dig :)
halvalindha

#10 - - frida:

Är det valnötsost?

Svar: Det är brie och gorgonzola, den orange kommer jag inte i håg just nu :)
halvalindha